横浜にあるマクロビオティックの小さな教室の日々の事。
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食べました。

朝、「七草粥」を食べました。
ここのところ、食べ過ぎていた胃にしっくりきました。

せり・・・ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分が豊富で、健胃、整腸、
目の充血、めまい、頭痛などの症状に。

なずな・・・タンパク質、ビタミンA、B1、B2、カルシウム、
鉄などが豊富で、高血圧防止、利尿、解熱に効果あり。

ごぎょう・・・タンパク質、ミネラルが豊富で、咳、痰、かぜの予防に。

はこべら・・・タンパク質、鉄分が豊富で、胃炎、胃弱、催乳効果。

ほとけのざ・・・抗酸化物質が含まれていて、筋肉痛、打撲などに効果あり。

すずな・・・ビタミンC、カロテンなどが含まれていて、整腸、解熱に。

すずしろ・・・消化促進だけでなく辛味成分で抗酸化物質の
メチルメルカプタンやイソチオシアネートが含まれているので、
ガン予防に。

無事に1年過ごせますように。

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